Partendo da Parma, si pedala in direzione di Torrechiara, borgo che si distende sulle colline dominate dall’omonimo Castello.
Si visita un piccolo caseificio di Parmigiano-Reggiano per scoprire le fasi della sua lavorazione. Poi, lungo il percorso, si degustano delle birre artigianali direttamente in birrificio, per poi pranzare in cantina con piatti tipici del territorio e i vini di loro produzione.
Proseguendo in bici tra i vigneti, si raggiunge il Castello di Torrechiara, un esempio tra i più importanti e ben conservati
monumento del '400.