A Langhirano , che si trova in una terra fertile, delimitata a Nord dal Po e a Sud dall’Appennino, e compresa tra le valli dell’Enza e dello Stirone,fin dai tempi più remoti si sviluppò l’allevamento dei suini , favorito dalle vaste estensioni boscose e dalla presenza delle querce, e con queste, delle ghiande.E con queste caratteristiche del territorio che nel tempo hanno giocato un ruolo fondamentale Langhirano è divenuta la capitale riconosciuta di lavorazione e produzione del prosciutto ed è qui che oggi sorge il Museo del Prosciutto di Parma dove inizia la visita.
L'itinerario continua con la visita ad un prosciuttificio iniziando dalla " fase fredda" dove vengono scelte, lavorate e salate le carni fresche, e proseguendo per la " fase calda" si ha accesso alle zone di stagionatura dove verrà mostrata la fase di "spillatura" per scoprirne i profumi e valutarne la bontà e procedere quindi con la marchiatura della famosa "corona" del Prosciutto di Parma DOP. 
La visita termina con la degustazione del prosciutto di diversa stagionatura con la possibilità di acquisto
direttamente dal produttore.